義龍?jiān)囼?yàn)區(qū)督導(dǎo)組檢查頂效紅星小學(xué)食堂工作

2015年09月07日 08:38:36來源：亮點(diǎn)黔西南作者：鄭周鴻

亮點(diǎn)黔西南訊為保障學(xué)生在校食得安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)，進(jìn)一步提高中小學(xué)營養(yǎng)午餐工作的管理水平和食品質(zhì)量，保障了少年兒童健康成長。9月6日下午，義龍?jiān)囼?yàn)區(qū)督導(dǎo)組一行到紅星小學(xué)進(jìn)行食堂專項(xiàng)檢查。

督導(dǎo)組一行對紅星小學(xué)的食堂建設(shè)、制度落實(shí)、衛(wèi)生消毒和食品加工、食品留樣、進(jìn)貨情況及教師的陪餐情況進(jìn)行專項(xiàng)檢查。督導(dǎo)組建議，要牢固樹立紅線思維確保安全。學(xué)校食堂管理人員要對原材料的采購、食品配送、食材加工、學(xué)生用餐等各環(huán)節(jié)食品安全進(jìn)行全程監(jiān)管，落實(shí)大宗原材料統(tǒng)一采購的要求，進(jìn)一步提升營養(yǎng)餐食品安全。要求學(xué)校抓宣傳，做到社會、學(xué)生、家長對營養(yǎng)餐食品安全心知肚明，共同參與；抓協(xié)調(diào)，做到同頻共振、同向發(fā)力，形成齊抓共管的工作氛圍；要抓監(jiān)管，做到不留盲區(qū)，不留死角，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營使用假冒偽劣食品的違法行為，消除安全隱患，確保學(xué)生營養(yǎng)餐食品安全放心。要規(guī)范學(xué)校食堂財務(wù)管理，堅(jiān)持透明操作，督導(dǎo)組將定期開展專項(xiàng)審計。（鄭周鴻報道）